おかずのクッキング 定期購読・最新号・バックナンバー

おかずのクッキングの詳細を表示しています。最新号やバックナンバーは公式サイトにてご確認下さい。

おかずのクッキング雑誌の詳細です。


おかずのクッキングの公式サイトへ
本・雑誌 おかずのクッキング
本・雑誌内容 料理研究家の土井善晴さんをはじめ、コウケンテツさん、日本料理「賛否両論」の笠原将弘さん、和食界のプリンス柳原尚之さん、浜内千波さん、ウー・ウェンさんらによる、旬の素材を使ったシンプルで作りやすい家庭料理の数々を紹介。料理のちょっとしたコツから、プロの技、日本の食文化まで情報も盛りだくさん。雑誌や番組を“見るだけで料理上手”になれるはず!
本・雑誌内容詳細 おかずのクッキング 223号(2019年8月/9月号)

■巻頭特集
土井善晴先生の
肉と野菜のサラダ的料理

≪今月の特集≫
■野﨑洋光さん・古田等さんの「和・中華の豆腐おかず」
東坡豆腐、揚げ豆腐きのこあんかけ、豆腐団子の軽い煮込み、揚げ豆腐とゴーヤーの四川炒め 他

■堀知佐子さんの「なす絶品レシピ美味しいストック術」
蒸しなす、揚げ焼きなす、塩水漬けなす

■土井善晴先生のテレビテキスト
<おかずの教科書>
なすと鶏肉の揚げだし
ミックスサンドイッチ

<素材のレシピ>
高野豆腐
豆苗

■大原千鶴さんの“見て作れるかんたん和食”
れんこんと豚ロースの土鍋蒸し、れんこんと鶏肉の醤油焼き、さっと和惣菜 他

■笠原将弘さんの“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ”
サンマの和風コンフィ、鶏肉のどて煮仕立て、天ばらご飯 他

■コウケンテツさんの“肉と野菜のおいしい関係”
鶏となんこつとセロリの台湾風うま煮、ドイツ風ソーセージとじゃがいものじっくり炒め

■ウー・ウェンさんの“夏の万能だれ”
豚しゃぶの黒酢はちみつあえ、蒸しなすのごまだれあえ、きゅうりの粒マスタード白あえ 他

■浜内千波さんの“2品で献立 浜内千波のすぐにできるおかず”
戻りガツオの野菜ソース添え、ダブル卵のポテトサラダ、かぶのステーキアボカドソース 他

■柳原尚之さんの“お料理歳時記”
豆腐の琥珀羹


■関岡弘美さんの“香りアップ、おいしさふくらむ仕上げにオイル”
■真藤舞衣子さんの“パパッとそうめんレシピ”
◇あの時あの味~角野卓造さん


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2019年8月
第1週 <土井善晴>トマト肉みそのレタス包み/ <ウー・ウェン>ピーマンのねぎ塩炒め、レタスの黒酢風味炒め
第2週 <土井善晴>グリルチキン、蒸し野菜/ <関岡弘美>アサリと香菜のボンゴレ中華
第3週 <土井善晴>なすと鶏肉の揚げだし/ <コウケンテツ>牛肉といんげんのトマトカレー煮
第4週 <土井善晴>素材のレシピ 豆苗/ <真藤舞衣子>なすと青じその梅味噌そうめん
第5週 <土井善晴>鶏肝のソテー、グリーンサラダ/ <笠原将弘>アジと焼きなすカルパッチョ

2019年9月
第1週 <土井善晴>牛肉のフライパン焼き、クスクスのサラダ/ <堀知佐子>ストック料理・蒸しなす
第2週 <土井善晴>素材のレシピ 高野豆腐/ <柳原尚之>カマスの筒焼き浸し
第3週 <土井善晴>ミックスサンドイッチ/ <大原千鶴>れんこんそぼろ煮、れんこんと豚バラ肉の黒酢あん
第4週 <土井善晴>豚薄切り肉の酒炒り、ささみのカレーボイル/ <浜内千波>焼きサバとなす、トマトの甘酢醤油漬け


●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 5:25~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 金曜日 10:20~ 6日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※アベマTV、テレ朝動画、TVerで見逃し配信中!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。
プロダクトNo 301
出版社 テレビ朝日
発売日 毎奇月21日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
雑誌や本の定期購読は美容室や理容室、病院の待合室、接骨院の待合室、会社のロビーなどに置かれています。雑誌をおくことにより顧客満足度を高めるためでありますが、その他にも個人でも利用される方は多いです。
メリットとしては、買いに行く手間が省けることや定期的にすることにより買い忘れの防止ですね。あとは年間購読にすることによる割引もあったりします。
fujisanという定期購読専門会社のサービスは運営が長く続いているので安心です。大きくてしっかりしている会社での購入のほうが安心です。

※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの/~\Fujisan.co.jp(フジサン)へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。