月刊油脂 定期購読・最新号・バックナンバー

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本・雑誌 月刊油脂
本・雑誌内容 1948年創刊。豊富な取材で業界の情報を伝えます。食用・工業用植物油脂，油脂加工，さらに広範囲な油脂関連分野からトイレタリー・界面活性剤に至るまでを対象とし，原料事情，需給関係，業界動向などの経済問題や各分野の当面する技術問題に関した情報と解説を提供しています。巻末に，油脂関連全般にわたる充実した統計・相場情報を網羅。
本・雑誌内容詳細 特集・付加価値化を追求する天然ワックス
　代替ニーズを捉えた製品開発が活発に
　植物性への追い風に加え機能性の訴求が一段と
特集・潮目が変わる業務用食用油
　７～９月期を底に原料コスト反転し油価引き締めへ
　油脂消費は回復途上も顧客課題解決や価値提案で打破
特集・家庭用マヨネーズ・ドレッシング
　【マヨネーズ】
　　健康訴求タイプは今年に入り勢いを取り戻す
　　価格改定で減少した使用頻度の回復に注力
　【ドレッシング】
　　健康系オイルを使用した商品が好調
　　健康意識の高まりと汎用使いを推進する取り組み
プロダクトNo 2699
出版社 幸書房
発売日 毎月20日
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