栄養と料理 定期購読・最新号・バックナンバー

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本・雑誌 栄養と料理
本・雑誌内容 『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること(病気にならないこと)が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。
本・雑誌内容詳細 【特集1】どう下げる? 高血圧

・自分にあった血圧コントロール法の見つけ方 / 津下一代
・減塩!一皿ごはん / 近藤幸子
・カリウムたっぷり 減塩おかず&ドリンク / 松尾みゆき
・゛家飲み゛の日の減塩おつまみ / 重信初江
・゛人工塩味料゛はなぜないの? / 河合崇行


【料理】

・カカオの香りを楽しむ バレンタインスイーツ / 笠尾美絵



【連載特別編】

・佐々木敏がズバリ読む栄養データ インドネシア(ジャワ島)とミャンマー


【読み物】

・SDGsを知るキーワード③ 「アップサイクル」 / 西村正行

【新連載】

・私が日本で食べているもの / スティーラー・シータクーンさん

【連載】

・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味 池波志乃さん
・毎日がときめく歩き方レッスン / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ / ふじわらかずえ
・クリトモさんの魚のある暮らし / 栗原友
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・新・食の社会科見学 ネスレ日本㈱
・アジアで出合った花料理帖 / 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 においや味がわからない / 森恵莉
・親と私の選択のとき / 小池高弘
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 浜洲虎次朗さん
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう! / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード カリフラワー / 関岡弘美
・滝沢さんちの「0円弁当」 / 滝沢秀一
プロダクトNo 197
出版社 女子栄養大学出版部
発売日 毎月9日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
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