フランス料理の技法 定期購読・最新号・バックナンバー
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フランス料理の技法雑誌の詳細です。
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本・雑誌 | フランス料理の技法 |
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本・雑誌内容 | ルセットの内容は、ここまで教えるの?と思われるほど懇切ていねい。それぞれの料理の具体的な手引きとなるのはもちろんのこと、なぜこの料理があり、なぜこのつくり方をするのか、この加熱技法の狙いはどこにあるのか、といった解説を読むことで、フランス料理の<構造>が見えてきます。若手からシェフクラスまで、それぞれの立場で参考とできる技術書です。 |
本・雑誌内容詳細 | |
プロダクトNo | 1281687414 |
出版社 | 柴田書店 |
発売日 | 6月の3日 |
販売サイト | >>>公式サイトはこちら |
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メリットとしては、買いに行く手間が省けることや定期的にすることにより買い忘れの防止ですね。あとは年間購読にすることによる割引もあったりします。
fujisanという定期購読専門会社のサービスは運営が長く続いているので安心です。大きくてしっかりしている会社での購入のほうが安心です。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの/~\Fujisan.co.jp(フジサン)へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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