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本・雑誌 メニューアイディア
本・雑誌内容 本誌は日本で唯一の給食業界総合誌として、毎月これらに応える新メニューを掲載するとともに、事業所、学校、病院、シルバー、弁当業界までを網羅した業界最新情報をお伝えし、現場の栄養士・調理師はじめ食材仕入れ担当者から企業経営者、給食関連関係者まで必携の月刊誌となっています。
本・雑誌内容詳細 ●「日本人の食事摂取基準2020」がまとまる ~策定の方向性と主な改定ポイント~
 食塩摂取目標は引き下げ 高齢者は65歳以上に設定

・給食業界の先駆者、㈱ユーネット・フードサービス岩路氏逝去
 新社長に栗山昌子氏就任「ご遺志を受け継ぎ役員・従業員が一つになって発展」

・クックパッド、デジタルを活用し「生活者と共創」へ
 月間5400万人のデータで提案

・学流協 総会
 古川会長「食塩摂取量、マグネシウムにも配慮した推奨品の開発をめざす」

・日本栄養支援配食事業協議会 総会
 黒田会長「会員企業のプラスになる活動を」

・シルバーライフ、売上高は20%以上増加 店舗販売やOEM新規受注で

・厚生労働省、平成30年食中毒発生状況を発表
 事件数・患者数ともに増加、事件数1,330件、患者数17,282人
 ノロウイルスとカンピロバクターが大半

・食品メーカーによる児童・生徒に向けた食育の取り組み
 はじけるメーカーの個性と輝く子どもの笑顔!

●外食特集
・農林水産省 第27回優良外食産業表彰式典
 5部門から大臣賞7社、局長賞4社の計11社を表彰
 富士産業が大臣賞、関西給食が局長賞を受賞
・外食各社のインバウンド戦略
 ラグビーワールドカップ、東京五輪をビジネスチャンスに!
・「ナイトタイムエコノミー」の“いま”を追う!
 穴場のローカル居酒屋をはしご フレンドリーなガイドが評価のポイント

●春の業務用冷凍食品 特集
 業務用冷凍食品は値上げの春に 価格改定に見合った価値の提供を
キユーピー、極洋、味の素冷凍食品、ニチレイフーズ、日東ベスト、
ヤヨイサンフーズ、ケイエス冷凍食品、シマダヤ、昭和冷凍食品、
大冷、テーブルマーク、マルハニチロ、日本水産、東洋水産、オカフーズ、
日本リッチ、ジェーシー・コムサ、久世

●省力化機械・ロボット特集
人手不足対応で導入機運高まる 生産性の向上、単純繰り返し作業からの解放も
ナオミ、スキューズ、東洋理機工業、トップ、デンソーウェーブ、ヒューコン
プロダクトNo 1281684007
出版社 食品産業新聞社
発売日 毎月1日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
雑誌や本の定期購読は美容室や理容室、病院の待合室、接骨院の待合室、会社のロビーなどに置かれています。雑誌をおくことにより顧客満足度を高めるためでありますが、その他にも個人でも利用される方は多いです。
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