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本・雑誌 麺業界
本・雑誌内容 生麺（茹で麺）、乾麺、即席麺など、あらゆる麺を取り上げ、月刊誌ならではの詳細な解説や評論、インタビューやタイムリーな特集記事などにより製麺業者のみならず製粉業者、小売業者、各種団体など各方面から支持を受けております。また、食品業界の専門新聞社という特性を活かし、麺に関わる製品や業界などの関連情報も豊富に提供しております。価格競争や麦制度の改革など、業界をとりまく問題が数多く存在する厳しい環境の中、正確な情報を掴み、生き残るために必読の月刊誌です。
本・雑誌内容詳細 麺業界展望～この人に聞く！～vol.150～
小麦と大麦のおいしさを融合、新しい食の世界
吉原食糧　吉原良一社長

【春の即席めん特集2021】内食需要の高まりで過去最高を更新
袋・カップとも需要の変化に注目

［秋田の自腹～めん］
麺屋ひょっとこ　交通会館店（東京都千代田区）和風柚子焼豚麺（930円）

［シマダヤ］食物繊維を豊富に含むうどんなど新商品投入
21年3月期第3四半期は減収増益

［日清食品チルド］春夏新製品発表会
「おいしいeco麺」食品ロス・水・CO2、プラ原料削減へ　

「華味鳥　鶏白湯ソバ」ポイントはやはり柚子胡椒か　お店とカップめんを食べ比べ！

2021年4月期麦価　前期比5.5％引上げのt51,930円【農水省】
中国のバイイングパワー、ロシアの輸出税引き上げにアメリカの寒波が影響


〈連載〉
巻頭評論　「あるべき姿」見つめ直す機会
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ94　松井健一
肩のこらないお話111　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【２月】
プロダクトNo 1281684006
出版社 食品産業新聞社
発売日 毎月1日
販売サイト ＞＞＞公式サイトはこちら
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