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本・雑誌 アンチ・エイジング医学
本・雑誌内容 新たな予防医学を目指し、サイエンスとしてのアンチ・エイジングを発信する。医療関係者だけでなく、製薬、食品、機器メーカーなど産業界も視野に入れた、産学を繋ぐ誌面構成。エビデンスに基づいた最新の情報を一般の方に向けてわかりやすく解説。
本・雑誌内容詳細 ■巻頭言
・James L kirkland

■特集 食品の糖化,生体の糖化,抗糖化
・特集にあたって/永井竜児/米井嘉一
・糖化とは何か?食品化学から見出された生体タンパク質の変性機構/永井竜児/白河潤一/大野礼一/須川日加里/山口広子/木下 奨/佐藤ひかり/藤田奈那/砂掛詩織/荒川翔太郎/鈴木隆介/永井美芽
・老化危険因子としての糖化ストレス/永井嘉一/八木雅之/髙部稚子
・指尖を用いた経皮蛍光測定の臨床的意義/山中幹宏
・マンゴスチンおよびスイゼンジノリにおけるAGEs生成阻害効果と健康効果/須川日加里/大野礼一/永井竜児
・AGハーブMIX/八木雅之
・サラシア,スッポン卵における高糖化作用/白河潤一/山中幹宏/永井竜児
・クエン酸,ポリフェノールによるAGEs生成抑制作用/永井竜児/藤原章雄
・マルチトール/棟居聖一/山本靖彦/山本博

・100年時代を迎えた人生戦略
 働く女性とともに、100歳まで若々しく生きたい
 杉野宏子先生

■総説
・DNA損傷応答と細胞老化,固体老化/城村由和・中西 真
■コーナー企画
・誌上ディベート:DHA?EPA?/下方浩史・安藤富士子×島田和典
・100歳まで生きるための本100選/牧田和也
・抗加齢専門医・指導士認定試験のためのQ&A/澤登雅一
・エイジングサイエンス―海外文献紹介/後田ちひろ/内藤裕二
プロダクトNo 1281683159
出版社 メディカルレビュー社
発売日 毎偶月1日
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