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本・雑誌 ザ・タイレストランガイド
本・雑誌内容 ワイワイタイランドが発行している、タイ料理にまつわる情報が満載のガイドブック。毎回テーマを決めて2008年から発行しています。今までに取り扱った特集テーマはカレー&ヌードル、タイハーブ&ベジタブル、シーフード、フュージョン&スイーツ、王宮料理&ワインなどなど。特集テーマ以外にも日本国内のタイ料理店情報やタイ料理レシピ、タイ国内のレストランなど趣向をこらしたコラムを毎回お届けしています。タイ好き、タイ料理好きなら必携の一冊です。
本・雑誌内容詳細 ●ごあいさつ
●目次
●店のイチオシ本格タイフード 2018年タイ料理のトレンドと今後/タイの調理器具紹介/タイの食材紹介
●タイ料理作りに奮闘する日本人シェフたち 秦机一/北野和枝/木原一嘉/志藤みゆき/後藤裕次郎/坂本広/宮下雅史/辻眞樹夫/高梨勇/田村健治
●完全保存版!王道タイ料理レシピ カオマンガイ/ゲーンペットプーバイシャプー/カイジアオプー/トムヤムクン/ゲェーンキョーワァーンヌア/ソムタムカーポード/ソムタムタイ/ガイヤーン/プーパッポンカリー/春雨サラダ/パッタイ/パットガパオムー/鶏肉入りココナッツミルクのスープ
●タイ料理でおもてなし イトウジュンのパーティーレシピ クンオプウンセン/ガイヤーン/カイルーククーイ/カオタンナータン
●バンコクイチオシ本格タイフード ソムタム・ダー/セープ・イーリー/タム・ジェー By DJ J Mam/バーン・ソムタム/ソムタム・ヌア/ハイ/イサーン・ロムイェン/ソウルフード555/クイッティアオ・シップソーン・パンナー/ハーン・ジャオ・ヌア/タリンプリン/プラーイ・ラヤー/バーンイサーン・ムアンヨット/サバイジャイ/ヤム・アンド・タム/ヤールーム・チャン食堂/カームー・ジャルンセン食堂/プラヂャック・ペッドヤーン食堂/プ・イェンターフォー食堂/ガパオ・カイ・ラブー食堂/スキー・ルアンペッ食堂/クイティアオ・クアガイ・アン食堂/タンスイヘン・ポーチャナー食堂/ティップサマイ・パッタイ・プラテゥーピー食堂/イェンタフォー・コンベント食堂/クイティアオ・ムー・ルンリアン食堂/サグアンシー食堂/センヨー・ポーチャナー食堂/クイジャップ・アオン・ポーチャナー食堂/コーアン・カオマンガイ・プラトゥーナム食堂/クイティアオ・クアガイ・スアンマリ食堂
●日本国内のタイレストラン紹介
スパイシーマーケット駅前店/タイファイタイフード/アハーンタイ/サバイ/あろいなたべた/シャム有楽町
BANAcoco.OKINAWA-THAILAND東京カオソーイ/オールドタイランド飯田橋店/タイ料理レストランバジル/オールドタイランド新橋店/クルン・サイアム六本木店/タイ食堂ヤムヤムサイアム
バンコック コスモ食堂
オールドタイランドGEMS市ヶ谷店
バンコク ピーナッツ食堂
バンコック ポニー食堂
アジアンタワン168 カレッタ汐留
タワンデン/クロープクルア/サイアム食堂/タイ屋居酒屋ヤムヤム/クルン・サイアム大井町店/タイ・ベトナム料理の店アジアの味
コンロウ/タイ料理研究所/クルン・サイアム自由が丘店/クルン・サイアム×アティック×/クルン・サイアム中目黒店/バンコクスパイス中目黒店
クルン・サイアム渋谷文化村通り店
タイ ダイニング プラーローマー
バンコクナイト
チャンパー伊勢丹会館店/チャンパーカフェサブナード店/モモタイ/クルンテープ2/クルンテープ3/クルンテープ本店
サームロット
クンメー1/レッドオーキッド赤羽店/タイかぶれ食堂/タイストリートバイクルン・サイアム/シミラン/クルン・サイアム吉祥寺店
バーンキラオパラダイス
スアータイ
アジアンタワン神楽坂
バーン・キラオ 下北沢店
タイ料理カフェ トムヤムクン
タイレストラン タイタイ
タイレストラン タイチャン
バーン・キラオ 国立店
アジアティーク 立川店
マイペンライ
マイペンライ2号店/ジーンズ/町田プレミアム横丁タイランド酒場EN/ニューシャム/J’sStore/タイ食堂ジャルアン
アロムディー/チャンパー馬車道店/コ!ピーピー溝の口店/コ!ピーピー小杉店/プエンタイフードサザンビーチ店/ソイガパオ
サバイタイタイ
タイレストラン ピヤダ
タイ屋台ガッチキ/博士タイレストラン/ターンタワン/シャムチャントラー/タイ食堂サワディー/タイキッチンキンカオコン
アジアンダイニングRomAsia
タイ料理マリタイ
バーンハタ ダイニングテーブル/サワデーすみ芳 国際センター店/ARTISTプリック/熱帯食堂高槻店/熱帯食堂枚方店/ファータイ
タイレストラン タニサラ
サワデーすみ芳 鶴舞店
サワデーすみ芳 栄店
チャンタイ/タイラウンジミスサイアム/佛沙羅館/シーサイドタイレストランサラ/タイ国料理店イサラ/プロォーイタイ料理
熱帯食堂 四条河原町店
パーパイタイ/イムアロイ/タイ料理レストランバンダル/プリンセスピピ門司港/別府タイ料理レストラントムヤムクン。/スパイスハーブホリデー
アジアンカフェチャイディー/タイフードクラブバカラ/セラドン焼きゆるんふる/有限会社コンコラート/クラミツムエタイジム/行政書士内野法務事務所内野一裕
ビューティータイ料理レッスン Jun’s Juicy Kitchen
行政書士明るい総合法務事務所 長岡由剛
松本夏樹税理士事務所 松本夏樹
ARIA社会保険・経営労務事務所 伊藤治男
イエローページ
プロダクトNo 1281682864
出版社 ワイワイタイランド
発売日 5月の10日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
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