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本・雑誌 シェフ
本・雑誌内容 フランス料理、イタリア料理、洋菓子を中心とした技術知識専門誌。素材の基礎知識から最新のメニュー、一流シェフのセンスまで、実践で役立つ情報を網羅し、美しいビジュアルでお届けします。
本・雑誌内容詳細 特集・1:田中一行の情熱の結晶
製作 ラシーヌ

特集・2:絶対的に旨い牛肉料理
製作 ボンシュマン
   ルカンケ
   ブラッスリーギョラン

連載
独立開店物語
  アンペイジ
地方のレストランを訪ねて
  Maison(THE RAYSUM)
デザートのブラッシュアップ
  メゾン・ド・スリジェ
旬の一皿
  テーマ:<冬>アンディーヴ


メニューページ
フランス料理取材店
  ヴァンサン
  レストラン・ランス・YANAGIDATE
  シャントレル
  レストランディファランス
  est(フォーシーズンズホテル東京大手町)
  ラルジャン
  ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
  アッパー
  やおら料理店
  ボンヴィラージュ・オゼ
  Brasserie024
  みざん
  ソンブルイユ
  アリエ
  BISTRO TAKERU
  銀座 大石
  リアン
  プレヴナンス
  レストラン プルニエ(東京會舘)
  Le Traiteur024
  レストラン ロゼット(センチュリーコート丸の内)
  モノリス

イタリア料理取材店
  ヤマガタ サンダンデロ
  マジカメンテ

日本料理取材店
  鈴なり
プロダクトNo 1281680197
出版社 イマージュ
発売日 3,6,9,12月の25日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
雑誌や本の定期購読は美容室や理容室、病院の待合室、接骨院の待合室、会社のロビーなどに置かれています。雑誌をおくことにより顧客満足度を高めるためでありますが、その他にも個人でも利用される方は多いです。
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