cafe-sweets(カフェスイーツ) 定期購読・最新号・バックナンバー

cafe-sweets(カフェスイーツ)の詳細を表示しています。最新号やバックナンバーは公式サイトにてご確認下さい。

cafe-sweets(カフェスイーツ)雑誌の詳細です。


cafe-sweets(カフェスイーツ)の公式サイトへ
本・雑誌 cafe-sweets(カフェスイーツ)
本・雑誌内容 いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけ でなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんど が美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいて おります。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。 毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる 連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いた だいている雑誌です。
本・雑誌内容詳細 【特集】濃厚焼き菓子のつくり方
      
オーブン・ニューヨーク/ラウ/グッドタイムパティスリー/スギモト菓子店/
フキアージュ/グルービー ベイカーズ/熟タルトの店 アトリエ ブリコ/
ビスキュイトリー ル・マルディ/ナルサヤ


・意外と難しい 焼き菓子のナッツ使い
レタンプリュス/パティスリー ルシェルシェ/セイイチロウニシゾノ/
パティスリー ジルエットカフェ/パティスリー エトネ/パティスリー サト/
パティスリー エマリュール/スギモト菓子店


・ナッツ使いはイタリア菓子に学ぼう
ステファノ アンナ/リートゥス/イタリア菓子のススメ/シチリア菓子 シチリアーモ

イタリア菓子職人 岩本 彬さんに聞く
ノンナ直伝の家庭菓子“Torta(トルタ)”のナッツと油脂分の組合せ

ユミコ サイムラに聞く
イタリアの焼き菓子とナッツ使い


パッケージやギフト提案の工夫、教えてください!/価格改定や通販の工夫、どうしていますか?

『サンデーベイクショップの一年 季節のくだものでつくる焼き菓子』発刊!

フランス人が早朝から行列をつくる!
「パリセヴェイユ」発 「オ・シャン・デュ・コック」のガレット・デ・ロワ


NEW OPEN スミベイクショップ 
NEW OPEN アトリエ タミゼ


ヴィーガンでも濃厚な焼き菓子 
オブゴベーカー/つくりて 

〈TOPIC〉
女性の生理周期に合わせて、必要な栄養素が詰まったヴィーガン焼き菓子を届ける 
ムーントリーツ


〈連載〉
・スペシャリテ メゾン・ド・プティ・フール「ガトー・バスク」
・2人で店を ユーセーアーヴェー
・素材から売り場へ 新商品のデザイン
 常温ロール アン ヴデット 森 大祐さん
・今、気になる素材 フレーバーコーヒー
・最新パリ通信
・「考えないで、おいしい」ってこういうこと
 パティスリー ジュン ウジタ ビュッシュ ド ノエル ショコラ フランボワーズ
・パン職人、自分流 ハマブレッド
・和菓子、この味 すずめやのどらやき
・地元で愛される店 パティスリー マサ
・はじまりの、菓子 プティ・フール・セック 
 ピュイサンス 井上佳哉さん
・今日もお疲れさま! シェフたちの仕事終わりのホンネ
 パティスリー&カフェ デリーモ/オクシタニアル/パティスリーラヴィアンレーヴ
・異業種からのチャレンジ ロカヒ菓子店
・いい店、いい話 カフェおきもと(川口葉子)
・素材から売り場へ 新商品のデザイン 
 連載全8回の総集編


広告さくいん
バックナンバー
次号予告
プロダクトNo 1281679945
出版社 柴田書店
発売日 毎偶月5日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
雑誌や本の定期購読は美容室や理容室、病院の待合室、接骨院の待合室、会社のロビーなどに置かれています。雑誌をおくことにより顧客満足度を高めるためでありますが、その他にも個人でも利用される方は多いです。
メリットとしては、買いに行く手間が省けることや定期的にすることにより買い忘れの防止ですね。あとは年間購読にすることによる割引もあったりします。
fujisanという定期購読専門会社のサービスは運営が長く続いているので安心です。大きくてしっかりしている会社での購入のほうが安心です。

※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの/~\Fujisan.co.jp(フジサン)へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。