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| 本・雑誌 | 美術手帖 |
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| 本・雑誌内容 | 資料性の高いヴィジュアル・マガジンとして海外からも熱い注目を浴びている。1948年の創刊以来、たえずアートシーンをリードしつづけるオピニオン雑誌。 |
| 本・雑誌内容詳細 | 特集 新しい食 私たちは日々、何かを食べて生きている。 自分がどういうものを食べているのかを知ることは、 自分が生きる環境の構築に主体的に関わる第一歩となる。 巨大企業の利益追求により工業化され、 目に見えなくなってしまった食の供給システムや、 遺伝子組み換え食品、食品添加物のリスクなど、 食をめぐる問題はあまりに大きい。 本特集では、そんな現状において、食を通じて 新しい未来のあり方を模索する取り組みに大小問わず注目したい。 何を、どう、食べるのかが問われる現在の「食」の動向と、 その可能性を探っていきたい。 SPECIAL FEATURE 新しい食 未来をつくる、フード・スタディーズ INTERVIEW 食の変革者たち 船越雅代／岩間朝子／小倉ヒラク 新しい食 プロジェクトファイル 林良樹インタビュー タルマーリー／猪鹿庁／津端修一・英子／こども食堂／富塚ガーテン／ ガストロモチーバ／アンドリュー・コート／ アリス・ウォータース／プリンツェッシネンガルテン フードを超えたレストラン 小松宏子＝文 石塚晶子＝編集 年表：食文化の潮流 体験したい!「新しい食」リスト 「新しい食」をもっと知るための本と映画 ARTIST FILE 「新しい食」に取り組むアーティストファイル マイケル・ラコウィッツ／メラ・ヤルスマ／風景と食設計室 ホー／ ジェレミー・デラー／ラシード・アリーン／マライエ・フォーヘルサング／ ゾンターク／井上亜美／大畑周平／EAT&ART TARO／本原令子 INTERVIEW キーパーソンと考える食の未来 土井善晴 食の基本「一汁一菜」という提案 野口勲 「タネ」から考える生命の循環 高橋一也 守るべき「古来種」野菜 秋山佳胤 「不食」という思想 ESSAY 食の調鼎と情動 森岡祥倫＝文 人間チューブ論 藤原辰史=文 SPECIAL FEATURE 「怖い絵」展 ダークツーリズムで広がる絵画の抱える怖さ 井出明＝文 Artist Pick Up コラクリット・アルナーノンチャイ 大坂紘一郎＝聞き手 WORLD NEWS New York／Hanover／Vienna＋Berlin／Santiago de Cali／ 世界のアート注目トピックス 連載：コンテンポラリー・ファインアート アグリゲータについて デイヴィット・ジョーズリット＝文 大森俊克＝翻訳 ARTIST INTERVIEW モナ・ハトゥム Mona Hatoum 岡部あおみ＝聞き手 東京都美術館「杉戸洋 とんぼとのりしろ」展 鈴木俊晴＝文 富山市ガラス美術館 「家住利男 削りの形」展／「アン・ヴォルフ アンダンテ」展 札幌国際芸術祭2017 佐々木敦＝文 軽井沢ニューアートミュージアム「神木佐知子」展 藤生新＝文 「根本敬ゲルニカ計画」第6回 ニコ・ニコルソン 平山昌尚「つづく」21話 REVIEWS 水木塁／藤田嗣治／陶芸--現代美術の関係性ってどうなってんだろう？／ 高﨑元尚／白川昌生／石川九楊／遠藤利克／ 2D(にじげん)プリンターズ／ラファエル・ローゼンダール／ キーファー─ロダン／やわらかな脊椎／サンシャワー 木下知威＋椹木野衣＋清水穣＋黒瀬陽平＋勝俣涼＋栗本高行＋ 畑中章宏＋小金沢智＋大森俊克＋長谷川新＋副田一穂＋中村史子 INFORMATION MOVIE／EXHIBITION／STAGE／BOOK／月刊美術史 『美術手帖』定期購読割引サービスのご案内 常備店リスト＋バックナンバー案内 次号予告＋読者プレゼント BOOK IN BOOK ART NAVI 今月の美術館・ギャラリーガイド 期待のアーティストに聞く!／今月のイチ押し展覧会!／ イベント情報／ギャラリストに聞く |
| プロダクトNo | 2196 |
| 出版社 | 美術出版社 |
| 発売日 | 毎月17日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
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※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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