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本・雑誌 肉牛ジャーナル
本・雑誌内容 肉牛ジャーナルは昭和63年創刊の「肉牛専門情報誌」です。黒毛和種を中心に、繁殖・肥育問わず、優良農家事例の紹介や、日本名牛百選をはじめとする種雄牛情報、専門家による技術記事や、政策等業界の動き、子牛・枝肉相場情報などを分かりやすくお伝えします。
本・雑誌内容詳細 【特集 一貫生産農家における肥育素牛の育成】

●「みついし牛」生産者に見る肥育素牛の育成
 -北海道日高郡新ひだか町 森牧場・畑端牧場・山野牧場-
  本誌編集部
●子牛の体型作りを重視した一貫経営
 -滋賀県東近江市 (株)田井中牧場-
  本誌編集部

口絵
●飛騨牛銘柄推進協議会の設立30周年を祝う
 -飛騨牛銘柄推進協議会30周年記念式典-
●「みついし牛」生産者に見る肥育素牛の育成
 -北海道日高郡新ひだか町 森牧場・畑端牧場・山野牧場-
●子牛の体型作りを重視した一貫経営
 -滋賀県東近江市 (株)田井中牧場-
●牛肉関係も多数出展!
 -FOODEX JAPAN 2018/第43回国際食品・飲料展-

連載
●シェパードのコラムから 115
  松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理:肥育編 ①
 -肥育における歩留りと粗飼料-
  二井博美
●牛の発育を調べてみよう ②
 -肥育素牛が枝肉になるまで-
  本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ2 ②
 「肥育牛にはなぜ稲ワラなのか」
  本誌編集部

読み切り・その他
●茶葉残渣の飼料価値と適正給与量
  大成 清
●いま口蹄疫を見つめ直す
 -中央畜産会「平成29年度家畜伝染病等危機管理対策強化講習会」より-
  本誌編集部

表紙写真/畑端牧場の子牛
プロダクトNo 1281690889
出版社 肉牛新報社
発売日 毎月1日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
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