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本・雑誌 フードジャーナル
本・雑誌内容 「フードジャーナル」は、大豆加工食品(豆腐、納豆、もやし、きなこなど)の日本で唯一の専門情報誌です。大豆加工食品業界の生産・市場・販売動向・商品紹介・資料統計等・業界全般にわたる情報と読み物を掲載。食品メーカー、豆腐店、機械・原材料メーカーなどの業界関係業者、そして健康と大豆食品に関心がある方々に幅広く読まれています。
本・雑誌内容詳細 【今月の特集】
■特集
海外進出への大志 台湾編

■映画レビュー 新春特別インタビュー
映画『星めぐりの町』1/27 全国ロードショー
実直な生き様に「かっこいい豆腐屋」の背中を感じる

■お年玉特集 日経POS情報
2017年間ランキング
豆腐・油揚げ売上集計

【2018年1月号の内容】
07P 巻頭トピックス 

08P 気流/おかべ抄

10P映画レビュー 新春特別インタビュー
映画『星めぐりの町』1/27 全国ロードショー
16P 特集 海外進出への大志 台湾編
22P 平成29年度12月の大豆入札取引の結果
26P 日経POS情報 2017年間ランキング
32P ユーザールポ/(株)おとうふ工房いしかわ・(株)トーヨー
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ 2017 年12月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS

  39P ● event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
  41P ● イベントルポ PICK-UP フジッコ 食育イベント 黒豆でおせち料理教室
  42P ● イベントルポ PICK-UP 日本乾燥おから協会 おから協、長野で研修会
  43P ● クローズアップ CLOSE UP 2018 豆腐資機材フェア (SOYMEX) 実行委員会
  44P ● クローズアップ CLOSE UP (一財)全国豆腐連合会評議員会・理事会開催
  46P ● 全国組合情報
50P 野菜ソムリエプロ Rie のごちそうベジタブル
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
58P 今日は、ベジ気分!
62P 新製品&仕入れ商品コーナー
65P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 12本の迷宮
66P from Editors/Reader’s Voice
プロダクトNo 1281687241
出版社 フードジャーナル社
発売日 毎月15日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
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