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本・雑誌 シェフ
本・雑誌内容 フランス料理、イタリア料理、洋菓子を中心とした技術知識専門誌。素材の基礎知識から最新のメニュー、一流シェフのセンスまで、実践で役立つ情報を網羅し、美しいビジュアルでお届けします。
本・雑誌内容詳細 シェフ118号<春号>

特集:定番からの進化 白身魚料理
   オルタナティブ
   サンプリシテ
   ラペ
   レクテ

特別企画:ポール・ボキューズ氏を偲んで


連載

料理の動線
  マ・プール
独立開店物語
  Yaoyu
地方のレストランを訪ねて
  メルル
デザートのブラッシュアップ
  タストゥー
プロのためのマルシェ  
  熟成肉
    製作/ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ
旬の一皿
  テーマ:ホワイトアスパラガス
ワインリスト拝見
  オルグイユ


メニューページ

フランス料理取材店
  アラジン
  トレフミヤモト
  メイユー アヴニール ア トーキョー
  シエル エ ソル
  コラージュ(コンラッド東京)
  ラ ファランドール
  ボルドー
  モトイ
  MARKT
  ビストロ ル ケイク
  ゾエ
  & éclé
  ラントラクト
  ラ・シーム
  AIX:S
  ロオジエ

イタリア料理取材店
  ペレグリーノ

中華料理取材店
  茶禅華



プロダクトNo 1281680197
出版社 イマージュ
発売日 3,6,9,12月の25日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
雑誌や本の定期購読は美容室や理容室、病院の待合室、接骨院の待合室、会社のロビーなどに置かれています。雑誌をおくことにより顧客満足度を高めるためでありますが、その他にも個人でも利用される方は多いです。
メリットとしては、買いに行く手間が省けることや定期的にすることにより買い忘れの防止ですね。あとは年間購読にすることによる割引もあったりします。
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