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本・雑誌 オレンジページCooking
本・雑誌内容 「冷蔵庫にある素材で料理をしたい」「旬の野菜を使いたい」「今日はあれが食べたい」などのニーズで探せる素材別レシピカタログ。特集や連載にも、その季節に食べたくなる&作りたくなる料理が満載。なかなか学べない料理の基本や、ちょっと本格的な料理、忙しいかたに役立つ作り置きなど、料理好きにはたまらないコンテンツが豊富。
本・雑誌内容詳細 ■人気料理家のとっておき!
 わたしの定番 秋の味
 支持率ナンバーワンの根菜をとことん!
 やっぱりれんこんが好き。

■自由自在に薄めて使う
 濃縮だしのすすめ

■素材別レシピカタログ
 [野菜
  きのこ/なす/れんこん/青菜/ごぼう/じゃがいも/さつまいも
 [肉]
  豚こま切れ肉/豚薄切り肉/豚ロース肉(とんカツ用)/豚ひき肉/
  鶏もも肉/鶏胸肉/鶏手羽中・鶏手羽元/牛切り落とし肉/合いびき肉
 [魚]さんま/さば/生鮭
 [豆腐・厚揚げ]
  豆腐/厚揚げ
 [副菜]
  野菜ひとつで/ボリュームたっぷり
 [汁もの・スープ]
シンプル&具だくさん

■翌日もおいしい 和のおそうざい
 すし職人に教わる 魚介の自家製保存食

■忙しい人におすすめ!
 「チキンラタトゥイユ」は、
 お留守番&時間差ごはんの強い味方

[連載]
・料理上手の小さなくふう
 vol.04 しょうがは「水につける」と長くもつ
・プロが手順を細かく指南! Cooking料理教室
 Lesson04 せいろを使いこなす
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
 第9回 きのこ、ごぼう、じゃがいも
・あこがれの味をおうちで作ろう♪ フレンチそうざい
 vol.4 鶏肉とじゃがいものブレゼ(蒸し煮)
・平日の夕飯作りがラクになる週末の作り置き
 鶏だんごときのこのフライパン蒸し
 牛こまとたたきしょうがのしぐれ煮
 ねぎと油揚げのごまあえ
 かぶとじゃこのペペロン炒め
 かぼちゃと水菜のクリーミーサラダ
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なににする?
 りんごとナッツのキャラメルソテー
プロダクトNo 1258393
出版社 オレンジページ
発売日 2,4,6,7,9,11月の2日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
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